Студенты АГУ осваивают современные технологии переработки урожая
25.07.2026На учебно-опытном хозяйстве Астраханского государственного университета имени В. Н. Татищева студенты кафедры агротехнологий проходят производственную практику, изучая полный цикл работы с плодово-ягодными культурами — от сбора урожая до получения готовой продукции.
В период активного плодоношения будущие агрономы и технологи собирают черешню, вишню, абрикосы и яблоки, знакомятся с особенностями созревания плодов, проводят их сортировку и оценивают качество урожая.
Следующий этап — переработка собранной продукции. Студенты осваивают технологии консервирования, разрабатывают рецептуры варенья, соков и конфитюров, а также изучают современные способы заморозки и сушки, позволяющие сохранить вкусовые качества и пищевую ценность плодов.
Практические занятия проходят с использованием современного оборудования, что позволяет будущим специалистам получить востребованные профессиональные навыки и познакомиться с технологиями, применяемыми на предприятиях агропромышленного комплекса.
Производственная практика на научно-образовательном полигоне помогает студентам закрепить полученные знания и приобрести опыт, необходимый для дальнейшей работы в сфере сельского хозяйства и переработки растениеводческой продукции.
Метки новости