В АГУ учат кондитерскому искусству
29.04.2026В Астраханском государственном университете имени В. Н. Татищева стартовала основная программа профессионального обучения «Кондитер 3–4 разряда».
.jpg)
Она направлена на формирование у слушателей компетенций для освоения новой профессиональной деятельности в кондитерском производстве и получение соответствующей квалификации.
Участники курса изучают рецептуры и технологии производства простых тортов, пирожных, штучных кондитерских и хлебобулочных изделий с нанесением несложных многокрасочных узоров. Они научатся готовить кремы и начинки разных видов, точно дозировать сырьё по рецептуре, замешивать и раскатывать тесто до нужной толщины, а также украшать изделия помадой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом и кремом.
Метки новости